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蛋價狂降3年新低！　今起蛋價再降2元盼減產平衡供需

文章出处：人气：发表时间：2026-07-02 14:37

記者孫偉倫／台北報導

日前因雞蛋荒造成蛋價大漲，使得消費者現在對雞蛋消費意願大降並造成蛋價崩跌，雖然蛋價多次調降也無法刺激買氣，台北市蛋商公會今（25）日宣布再降蛋價2元，產地價即日起從每斤27.5元降至25.5元，批發價從本周四起，每斤從37元降至35元。這也是近2個月來第6度調降，蛋價大降14元、再創近3年新低。

雞蛋示意圖。（圖片來源／資料照）

台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，蛋價經過幾波調降已經大降14元，但本來夏季就是雞蛋消費淡季，校園又即將開始暑假，營養午餐暫停供應，面對雞蛋產量過剩，蛋價再降也無助買氣，因此跌價主要目的是希望使產地減產，平衡市場供需，蛋農也能減少虧損。

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農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台顯示，目前國內投入生產蛋雞約3559萬隻，雞蛋每日生產量12萬1550箱（每箱約200顆），超過國人每日12萬箱需求，每天生產過剩31萬顆。

台灣蛋雞事業產銷督導委員會內部報告也揭示，全台各分區生產動態「產量充裕」，蛋商銷售動態則「市況稍弱」。委員會再度示警雞蛋生產仍「供過於求」，且中南部仍有蛋雞舍持續新建中，呼籲各產區加速雞蛋減產動作、延後進雞作業。

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